De galicische keuken is fantastisch! De regio heeft haar geheel eigen gastronomie en deze staat in geheel spanje zeer goed bekend. In Nederland zijn we (helaas) minder bekend met de galicische keuken. Ik breng daar graag verandering in en beschrijf op deze pagina typische Galicisch eten en drinken.
Lees en proef verder:
Eten in Galicië
- Pulpo a la gallega, meest bekende en typische gerecht uit Galicië
- Pimientos de padrón, sommige prikken en…andere niet
- Percebes (eendenmosselen), een echte Galicische delicatesse. Onooglijke beestjes en levensgevaarlijk te vangen, maar o zo lekker!
- Empanada gallega, heerlijke hartige deegwaar. Ideaal voor onderweg en ook prima thuis in Nederland te maken.
- Caldo Galego, gezonde winterse soep met groente, aardappelen en vlees
Drinken in Galicië
- Wijn uit Galicië. Galicië staat bekend om haar goede wijnen, vooral Albariño wijn is erg befaamd.
- Licor Café, oftewel koffielikeur. Enorm populair in Galicië. Gangmaker op ieder feest!