ribeira sacra wijn

Wijn uit Galicië

Galicië staat goed bekend om haar wijn. Met name in Spanje zijn de Galicische wijnen befaamd. In Nederland is de bekendheid als wijnregio minder groot, al zien we de laatste jaren steeds meer Albariño wijnen uit de Rias Baixas in ons land. Albariño wijn uit de Riax Baixas is dan ook de bekendste wijn uit Galicië en misschien wel de beste witte wijn van Spanje. 

Een positieve trend dat Albariño aan bekendheid wint in Nederland, maar er is nog meer wijn uit Galicië. Galicië kent maar liefst 5 officiële wijnstreken. Deze worden aangeduid met D.O. (Denominacion de Origen), een wettelijk beschermde aanduiding die gezien kan worden als een indicatie van kwaliteit. In Spanje zijn in totaal 69 van deze officiële wijnstreken. 

Om als wijnproducent de term D.O. op het etiket te mogen plaatsen dient de wijn aan een aantal kwalificaties te voldoen, zoals het verbouwen van de druiven in de streek, maar ook welke druiven in de streek toegestaan zijn.  Iedere wijnstreek heeft zijn eigen specifieke eigenschappen. Er is dus geen typische wijn uit Galicië, maar er zijn wel typische wijnen uit de wijnstreken van Galicië.

Albariño wijnranken in de Rias Baixas

De 5 wijngebieden van Galicië: 

  1. Rias Baixas
  2. Ribeira Sacra
  3. Ribeiro
  4. Monterrei
  5. Valdeorras


Wijn uit Rias Baixas

Meest gebruikte druif: Albariño
Soort wijn: wit

Het bekendste wijngebied van Galicië. Dit gebied is bekend om zijn witte wijnen van de prestigieuze Albariño-druif. Deze druif is de meest verbouwde druif in Rias Baixas. Oorspronkelijk komt deze druif uit Duitsland, maar is in de 12e eeuw door monniken mee naar Galicië genomen en gedijt hier erg goed.
De wijnen die volledig uit Albariño bestaan zijn de meest geëxporteerde wijnen van Galicië. Door het relatief kleine aanbod en de grote vraag zijn het niet de goedkoopste wijnen.

Albariño is een frisse wijn die zowel droog als fruitig is. De wijn combineert uitstekend bij zeevruchten. En dat komt goed uit, want behalve Albariño zijn de Rias Baixas ook bekend om de uitstekende zeevruchten, zoals mejillones (mosselen), berberechos (kokkels), Vieiras (coquilles) en percebes (eendenmosselen).

Het wijngebied Rias Baixas is geen aangesloten gebied, maar bestaat uit verschillende deelgebieden. Deze deelgebieden zijn: Val do Salnes, het gebied rondom Cambados; Ribeira do Ulla, ten zuiden van Santiago de Compostela; Soutomaior, een klein gebiedje aan het uiteinde van de Ria de Vigo en de gebieden O Rosal en Condado de Tea, gelegen aan de Portugese grens bij de Rio Miño. 

Ribeira Sacra

Meest gebruikte druif: Mencía
Soort wijn: rood

Dit wijngebied is misschien nog wel meer bekend om haar uiterlijk, dan om de wijnen. De wijnranken in Ribeira Sacra groeien veelal op zeer stijle hellingen. Dit ziet er zeer fraai en imposant uit. Nadeel van deze hellingen is dat de wijnbouw op traditionele wijze uitgevoerd dient te worden, want de hellingen zijn te stijl voor landbouwwerktuigen.

De bekendste druif van de Ribeira Sacra is de blauwe Mencia. Hiervan worden vele jonge rode wijnen gemaakt, die men traditioneel in kommetjes drinkt. In de Ribeira Sacra maakt men de bekendste rode wijnen van Galicië.

Zie hier hoe Ilja Gort op bezoek gaat in de Ribeira Sacra  

ribeira sacra wijn
Handmatig wijnplukken in Ribeira Sacra

Ribeiro

Meest gebruikte druif: Godello
Soort wijn: wit

Niet te verwarren met het voorgaande gebied Ribeira (Sacra). De wijnen uit dit gebied zijn veelal wit en worden vaak gemaakt van de lokale druif Godello. Deze witte wijn is betaalbaarder dan de exclusieve Albariño en wordt door de Gallego’s zelf het meest gedronken.

Het gebied Ribeiro concentreert zich rondom de plaats Ribadavia en ligt ten noordwesten van de Rio Miño en ten westen van Ourense. Ribeira Sacra ligt dan weer meer ten oosten van deze plaats en volgt de loop van de Rio Miño richting Lugo.

Monterrei

Meest gebruikte druif: Mencía
Soort wijn: rood

Het meest zuidelijk geleden D.O. is Monterrei. Dit is ook het jongste gebied en kreeg de beschermde titel in 1996. Het gebied ligt in het zuidoosten van Galicië, tegen de Portugese grens aan. De wijnen uit dit gebied lijken op die uit de Ribeira Sacra.

Valdeorras

Meest gebruikte druif: Godello
Soort wijn: wit

Een klein, maar befaamd wijngebied. Het ligt in het oosten van Galicië aan de oevers van de Río Sil, de rivier waar de Ribeira Sacra ook deels aan ligt.  Ook in dit gebied maakt men veelal witte wijnen, net als in Ribeiro van de witte Godello druif. De wijnen zijn stevige witte wijnen en kenmerken zich door een markante kruidengeur. 

Galicische wijn in Nederland

Wijn uit Galicië, en dan met name Albariño, kun je ook tegenkomen in Nederland. Als je geluk hebt in een restaurant of bar. Zomers een Albariño op het terras is heerlijk! 
Je kunt Galicische wijn natuurlijk ook zelf kopen. In de supermarkt vind je soms een Albariño onder een tientje en bij een goede slijter zul je zeker slagen. Proost!

Cunca, de keramische wijnkom

Cuna, traditionel wijnkom in Galicië
(Bron: Isaacdwine.com)

Traditioneel wordt wijn uit Galicië in keramische kommen gedronken. Zo’n keramisch, wit kommetje wordt een cunca genoemd. Tegenwoordig zie je ze niet veel meer. Meestal wordt er uit standaard wijnglazen gedronken. Maar soms zie je ze nog, bijvoorbeeld in Taberna O Gato Negro in Santiago de Compostela. Eén van mijn 10 tips in Santiago de Compostela.

Laat een reactie achter