{"id":877,"date":"2020-05-13T22:26:59","date_gmt":"2020-05-13T20:26:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.galiciatips.com\/nl\/?p=877"},"modified":"2020-10-10T22:20:07","modified_gmt":"2020-10-10T20:20:07","slug":"nordes-atlantic-gin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.galiciatips.com\/nl\/2020\/05\/13\/nordes-atlantic-gin\/","title":{"rendered":"Nord\u00e9s Atlantic Gin – Proef Galici\u00eb in je Gin-Tonic"},"content":{"rendered":"\n

Haal Galici\u00eb in huis deze zomer. Met stip mijn zomertip voor thuis deze zomer: Nord\u00e9s Atlantic Gin. Geen typisch Galicisch product, maar gewoon een fantastisch product dat toevallig (of niet toevallig) in Galici\u00eb geproduceerd wordt. Een prijswinnende gin, dat moest ik natuurlijk proberen. Ik houd wel van een gin-tonic, maar een gin uit Galici\u00eb kende ik nog niet!<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Even een introductie over Gin<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Gin is een sterke drank die gemaakt wordt van graan, net zoals Wodka. Bij gin worden daar smaken aan toegevoegd, waaronder de jeneverbes. Gin stamt dan ook van jenever af. Behalve de jeneverbes worden er vaak nog meerder kruiden toegevoegd, dat bepaalt de smaak en ook de verschillen tussen verschillende merken gin.  De smaak van gin is over het algemeen droog, vandaar meestal de toevoeging \u2018dry\u2019. Doordat het zo droog is wordt gin meestal in combinatie met tonic gedronken en niet puur. <\/p>\n\n\n\n

Gin komt vooral uit Engeland. De bekendste gin fabrikanten komen hier ook vandaan, zoals Gordon\u2019s en Bombay Sapphire, mijn persoonlijke favoriet, bekend van de kenmerkende blauwe fles en bestaande uit 10 kruiden.<\/p>\n\n\n\n

Maar niet alle Gin komt uit Engeland. Ook in Nederland zijn verschillende Gin producenten. Zo is er bijvoorbeeld een lokale producent in mijn stad Deventer; Wagging Finger. (Tip: Wagging Finger American Oak<\/a>, een prima gin om puur te drinken). 
En er is dus ook een nieuwe, opkomende producent in Galici\u00eb: Nord\u00e9s Atlantic Gin. Daar wil ik het nu over hebben!<\/p>\n\n\n\n

Galicische invloed, wat Nord\u00e9s Atlantic Gin bijzonder maakt<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ik had er over gelezen op internet en mijn lokale slijter was zo attent een fles voor me te bestellen. (bestellen via internet kan natuurlijk ook<\/a>)<\/p>\n\n\n\n

Wat is Nord\u00e9s Atlantic Gin?
<\/strong>Dit is niet zomaar een gin die toevallig in Galici\u00eb gemaakt is. Dit is een gin met de smaak van Galici\u00eb. De drank bestaat uit 11 ingredi\u00ebnten, waarvan 6 uit Galici\u00eb: salie, laurier, ijzerkruid, eucalyptus, pepermunt en zeekraal. Maar het meest tot de verbeelding sprekende ingredient is natuurlijk albari\u00f1o. De gin is aangevuld met Albari\u00f1o wijn<\/a>, hoe galicisch wil je het hebben! Vanzelfsprekend bepaalt deze druif de unieke smaak van de gin.<\/p>\n\n\n\n

Nord\u00e9s Atlantic is in 2012 opgericht en in 2015 opgenomen in het portfolio van de bekende Spaanse drankgigant Osbourne (denk aan sherry en de reuzengrote  stier silhouetten in het Spaanse landschap). Het merk is \u00e9\u00e9n van de snelst groeiende sterke dranken in Spanje! De distilleerderij staat in San Pedro de Sarandon, een klein dorpje in de buurt van Santiago de Compostela<\/a>. Tot slot noemenswaardig, de fles van de gin is gebaseerd op typisch Galicisch keramiek, ook wel bekend van de traditionele keramische biertap<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Mijn smaakervaring<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Leuk verhaal, maar hoe smaakt het? Ik heb Nord\u00e9s Atlantic Gin gedronken met tonic en citroen, mijn \u2019signature\u2019 gin-tonic. Maar eerst even ruiken natuurlijk. Ja hoor, dit is echt wel anders dan mijn gebruikelijke Bombay\u2019s gin, die ik voor het vergelijk ernaast heb gezet. Nord\u00e9s ruikt veel frisser, kruidiger. Ook komt Bombay\u2019s ineens zoet over, dat was me niet eerder opgevallen. Hetzelfde met de smaak. Nord\u00e9s is heerlijk zacht, en tegelijk verfrissend. Kruidig wederom. Heerlijk!<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Mijn Gin Tonic met Nord\u00e9s Atlantic Gin<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ohja, volgens de kenners<\/a> is de gin ook uitstekend te combineren met Galicische tapas. Kom maar door met die pulpo a feira<\/a><\/em>!<\/p>\n\n\n\n

Hoe maak je een gin tonic?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Zoals gezegd, ik combineer standaard met tonic en citroen. Dit gaat als volgt:  <\/p>\n\n\n\n

  1. Neem een mooi, groot ballonglas. <\/li>
  2. Daarna volgt een belangrijke stap: ga met de citroenschil over de rand van het glas. Dit geeft later bij iedere slok een lekkere citroensmaak. <\/li>
  3. Vul daarna het glas met een aantal ijsblokjes. <\/li>
  4. De Gin erbij, zo\u2019n 5cl ongeveer. <\/li>
  5. En aanvullen met tonic. Op gevoel. Ik zou zeggen 20cl. <\/li>
  6. Twee schijfjes citroen erbij en klaar. <\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Bekijk hieronder hoe Nord\u00e9s zelf adviseert de drank te mixen. <\/p>\n\n\n\n